San Silvestro

MENU DI
SAN SILVESTRO

Venerdì 31 Dicembre

Antipasti

POLPETTINE di carne

con crema allo zafferano Abruzzese

LA TRANSUMANZA

con tartufo nero pregiato

CANNOLINO DI PANE CROCCANTE

con coratella morbida d’Agnello e bignè ai quattro formaggi

PRIMI

GNOCCHI DI PATATA

con tartufo nero pregiato

POLENTINE

con sugo finto a base di odori “Intingolo”

secondo

BRASATO DI MANZO

con salsa verde e cicorietta di campo saltata

dessert

PROFITEROLES

con crema pasticciera alla vaniglia e cioccolato fuso al 69%

fine serata

Uva e mandarini
Piccola pasticceria
Zampone e lenticchie

Chiusura

L'Angolo d'Abruzzo sarà chiuso per ferie fino al 20 Gennaio. L'attività riprenderà regolarmente
Venerdì 21 Gennaio
Vi aspettiamo!

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